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“POLLO GUARACHERO” DE CELIA CRUZ Se cuenta que Celia en una de sus frecuentes v – Nostalgia Cuba

“POLLO GUARACHERO” DE CELIA CRUZ

Se cuenta que Celia en una de sus frecuentes visitas a restaurantes,solía pedir pollo frito adobado con limón y especias, empanizado y frito.

El plato no tenía nombre y ante la pregunta de cómo llamarlo ella respondió: Que se llame como yo !!! “Guarachero”… y así surge la leyenda…..

Es una receta que tiene el toque y el sabor de la cocina cubana y a ella le gustaba servido con arroz blanco y una ensalada, pero no le vendrían mal unos frijoles negros y platanitos maduros,¿no creen???


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