GOFIO vs PINOLEEl gofio (de gŭfūw > gofô > gofio, una palabra masculina qu

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GOFIO vs PINOLE
El gofio (de gŭfūw > gofô > gofio, una palabra masculina que significa ‘montón’) es un producto, resultado de la harina tostada y cernida, sola o en conjunto con varios cereales o legumbres.
Oriundo de las Islas Canarias, su consumo se ha mantenido desde antaño, por ser un alimento de…

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