Compañía Lechera de Cuba
Un grupo de emigrantes, procedentes de Gran Canaria y dueños de pequeños negocios de reparto de leche en La Habana, se unieron para formar una empresa de elaboración de leche pasteurizada y homogeneizada, la "Compañía Lechera de Cuba" que comenzó su actividad en mayo de 1929.
La unificación se realizó con la finalidad de conseguir el capital que permitiera invertir en la tecnología moderna de la pasteurización, así como aumentar el mercado abastecedor. La nueva empresa se instaló en La Habana y fué la mayor y mejor equipada de las plantas pasteurizadora de leche de toda América Latina en esa época.
También existieron otras marcas como Balkán, San Bernardo,Lucero,etc.
No había café con leche en el mundo como el de La Habana de esa época. Venía el camarero a la mesa con una lechera en una mano y la cafetera en la otra y en la propia taza te mezclaba con gran precisión el café con la leche. Exquisito !!!!
En otro post hablaré del reparto a domicilio
